Для детей, страдающих непереносимостью и аллергией на некоторые продукты, организуется специальное диетическое питание в детских центрах. Для этого дошкольное учреждение обязано привлечь медсестру или диетолога, которые составят особое диет-меню, а пища для деток-аллергиков должна готовиться отдельно от обычной. При необходимости ребенок может есть еду, принесенную из дома.

Питание детей аллергиков в детском центре

Чтобы обеспечить ребенку с аллергией диетическое питание, нужно:

1. Написать официальное заявление на имя руководителя центра. Нужно 2 экземпляра: один оставляете у себя, второй относите в детсад.
2. Взять в поликлинике справку о том, что ребенок нуждается в диет-питании. В ней указывается аллергологический анамнез и рекомендации педиатра.
3. Специалист составит план питания с учетом необходимых норм – вес, объем, калорийность каждого отдельного приема пищи.

Если центр не может организовать диет-питание

В этом случае ребенок может есть еду, приготовленную родителями и принесённую из дома. Это разрешено новыми нормами требованию по организации.

Если питание в детском центре при аллергии не получается обеспечить по объективным причинам, тогда администрация ДОУ обязана выделить место в холодильнике, чтобы хранить домашнюю пищу в течение дня, и микроволновку, чтобы ее подогревать. Воспитатели при этом должны следить, чтобы малыш не ел блюда с общего детского стола.

Чем отличается диетическое меню от обычного

• Питание в детском центре при строгой диете основывается на специально составленных рационах.
• Меню назначается врачом и часто называется лечебным, поскольку оно укрепляет иммунитет, улучшает работу организма.
• Блюда легкие и быстро перевариваются. Продукты можно варить, запекать, готовить на пару.
• Продукты диетические, обезжиренные: белое мясо птицы, кролик, нежирная рыба, овсянка, гречка, пшено.
• Первые блюда – супы, борщи – готовятся без зажарок и большого количества масла, только на основе бульонов.
• Под строгим запретом уксус, горчица, хрен, грибы, острый перец, приправы.

В детсадах, открытых по франшизе Binny в Москве или любом другом городе РФ, организовывают диетическое питание для детей с аллергией на определенные продукты. Это пример успешной инвестиции в бизнес, который приносит стабильный доход и окупается в среднем за полтора года. Благодаря налаженным бизнес-процессам и помощи франчайзера новые детсады Binny набирают 50% группы еще до открытия.